17 januari 2020

Ibland går det inte bra. Att flaskan går av i halsen vid sabreringen är inte bra. Inte ta i för mycket är koden, men ibland blir jag lite för ivrig då Bollinger Special Cuvée är gott. Riktigt gott. Lyckan i olyckan var ändå att det blev lite champagne kvar i botten av flaskan som räckte till två glas. Tur var väl det för oj vilken champagne!

Dagens höjdpunkt blev ändå Linguine Vongole. Denna italienska klassiker tillredd på Morbergshällen. Vilken härlig januari vi lever i. Buon Apetito!