Club Steak med smadrede kartofler
Send hurra til alle stegepandeelskere,Efter fisk og skaldyr i de sidste afsnit, var jeg så utroligt sulten efter et rigtig godt stykke kød. Hvad kunne være bedre end at sætte et par møre Club-steaks på grillen, serveret med knuste friske kartofler toppet med revet Västerbottenost. Til det sammensatte jeg en bearnaisesauce med lidt varme. Så denne mad sammen med et glas rødvin er som magi på enhver sommerdag. Garanteret! God appetit?✈️❤️? ⚓️
Ingredienser
- 1 club steak ca. 900 gram
- 1 dl olivenolie
- salt og sort peber
- 800 gram nye kartofler
- 100 gram smør
- 1 dl revet Västerbottenost
- 2 dl cherrytomater
Bearnaise sovs
- 2 æggeblommer
- 2 spsk vand
- 250 smør
- 2 tsk estragon
- 1 spsk Sambal oelek
- 2 krm varmrøget paprikapulver
- 1 spsk eddike
- salt og sort peber