Pølse med frisk topping
I denne uges afsnit fylder jeg grillen med franske robuste pølser i alle deres former og tilbereder tre "must-have toppings" til enhver pølsefan. Men du behøver ikke tage til Frankrig for at købe pølser, men besøg en velassorteret købmand og køb friske pølser i alle deres afskygninger og lav din egen pølsebuffet.
Udstyr
- Stegepande eller stegepande
- Stegeskovle
- Stegetang
- Spatler
- Beater
- Skål
Ingredienser
Remoulade
- 2 dl mayonnaise
- 1 dl grofthakkede pickles
- 1 tsk Karry
Kaptajnens friske gulerødder
- 3 Strimlede gulerødder
- ½ presset citron
- 2 spsk flydende honning
- 1 spsk hakket timian
- salt peber
Tomat og avocado salsa
- 6 tomater fint hakket
- 1 sølvløg fint hakket
- 1-2 Chili fint hakket
- 2 avocado
- salt og sort peber
- 1 presset citron
- 2 spsk flydende honning