Luksus burger med SampeV2
I denne episode forkælede jeg SampeV2 og Joppe med ekstravagante hamburgere, der ikke faldt i god jord. Se videoen, hvordan jeg laver burgerne og se ingredienslisten som en indkøbsliste. Hvis der stadig er lang vej igen, kan du erstatte nogle af ingredienserne.
Udstyr
- Stegepande eller stegepande
- Stegeskovle
- Kitskovl
- Kniv
- Pan til at smadre med
- Bagepapir
Ingredienser
- 1,2 kg hakket kød på udvalgte dele af Wagyu 12 pukke á 100 gram
- 12 hamburgerbolle
- 12 diske cheddarost af bedste slags type Väddö ost
- Salt peber
Franskmandens
- 300 gram andelever smid mel i inden stegning
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk figenmarmelade
- salatblade
Russisk
- 50 gram Hvid kaviar
- 1 dl mayonnaise
- 100 gram syltede sølvløg
- salatblade
- presset citron
Kaptajnen
- 1 Stor hummer (ikke kogt)
- 3 huller hvidløg
- 50 gram smør
- 1 dl mayonnaise
- 100 gram Mango
- 100 gram avocado
- 1 rød peberfrugt
- 1 presset kalk
- Salt peber