Bullshit Bellman
I årets første program og det 97. siden starten for to år siden byder jeg på en klassisk Pytt Bellman. Denne flødestuvede gryderet i en gryde tilberedt med kødrester fra weekenderne giver et festmåltid, jeg lover, og ville være perfekt som festret til enhver lørdagsfrokost. Jeg havde det privilegium at skære både lammefilet og oksemørbrad i min, men man kan selvfølgelig bruge præcis ethvert kød og/eller pølse. Med en Pytt Bellman drikker man en kold øl og i givet fald også givet en lille snaps som i mit tilfælde var en gammel dansker. Godt nytår mine venner og nyd januar kulden ❄️ ⚓️?✈️I programmet drikker jeg en "Västkust" fra Oceanbryggeriet i Gøteborg. Det skal være tilgængeligt hos de fleste systemselskaber i landet. Her finder du et link:https://www.systembolaget.se/produkt/ol/oceanbryggeriet-8950903/https://www.oceanbryggeriet.se/olsorter
Udstyr
- Stegepande eller stegepande
- Skærebræt
- Kniv
- Stegeskovle
Ingredienser
- 600 gram kød og/eller pølse
- 8 stor kartofler
- 3 gul løg
- 4 dl fløde
- 2-4 spsk Worcestershire sauce
- Salt og sort peber
tilbehør
- Æggeblomme
- Frisk persille
- Syltede rødbeder i tern
- Kapers
- Syltede agurker
- HP sauce
- Chilisauce