Smash burgere
Det enkleste er normalt det bedste eller sult er det bedste krydderi. Her er opskriften på en klassisk smash burger, som alle kan tilberede med perfekt resultat.
Udstyr
- Stegepande eller stegepande
- Stegeskovle
- Spatler
- Kniv
- Skærebræt
- Stor pande til at smadre hamburgeren med
- Smørpapir
Ingredienser
- 720 gram høj ribben kugle
- 8 diske Bacon
- 8 diske cheddar ost
- 16 diske tomat
- hamburgerdressing
- salt
- sort peber
- 4 hamburgerbolle
- eventuelt whisky til at flambere med
Instruktioner
- Del det hakkede kød i 8 stykker á 90 gram hver.
- Uden at trykke formes farsen til runde kugler
- Pres farsen i en varm stegepande ved hjælp af en pande og med et stykke smørpapir imellem. Salt og peber.
- Saml burgeren i en friskbagt bolle med stegte tomatskiver, bacon, cheddarost og dressing.
- Spis og nyd sammen med en kold drink