Smash burger
Det enklaste är oftast det godaste eller hungern är bästa kryddan. Här kommer receptet på en klassisk smash burger som alla kan laga med perfekt resultat.
Equipment
- Stekhäll eller stekpanna
- Stekspade
- Spackelspadar
- Kniv
- Skärbräda
- Stor kastrull att smasha ut hamburgaren med
- Smörpapper
Ingredienser
- 720 gram högrevsfärs
- 8 skivor bacon
- 8 skivor cheddarost
- 16 skivor tomat
- hamburgerdressing
- salt
- svartpeppar
- 4 hamburgerbröd
- ev. whisky att flambera med
Instruktioner
- Dela upp färsen i 8 bitar á 90 gram.
- Utan att pressa formar du färsen till runda bollar
- Pressa ut färsen i en het stekhäll med hjälp av en kastrull och med ett smörpapper emellan. Salta och peppra.
- Montera ihop burgaren i ett nybakt bröd med stekta tomatskivor, bacon, cheddarost och dressing.
- Ät och njut tillsammans med en kall dryck