Stegt flæsk med kartoffelboller
Nogle gange er enkelhed det bedste og især efter en af årets største madferier. Derfor byder jeg på stegt flæsk med kartoffelboller og rårørte tyttebær med røget whisky i. Som med al anden husmandsmad er den god, mættende, rimelig billig og meget nem at tilberede på grillen. Så synk ned i tv-sofaen og lær at lave rigtige kartoffelboller.
Udstyr
- 1 bradepande af en slagshttps://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
- 1 murske
- 1 Fritureskovl
- 1 kniv
- 1 skærebræt
- 1 rivejern
Ingredienser
Stegt flæsk med kartoffelboller
- 1 kg rimmet flæskesteg
- 2 kg kogte kolde kartofler
- 1 Stor gule løg (eller 2 små)
- ½ dl mel
- 4 æg
- salt og sort peber
- rapsolie og smør til at stege i
Wokstegte tyttebær med røget whisky
- 2 dl frosne tyttebær
- 1 dl flormelis
- 5 cl røgfyldt whisky f.eks. Mackmyra "Swedish Smoke"