Tomahawk Black Angus serveret med Cafe de Paris
Her tager jeg fat på den meget behagelige Tomahawk-kotelet, som er umådelig populær blandt grillere og grillelskere i både USA og Australien, da den er ekstremt mør og smagfuld. Tomahawk er simpelthen et stort, mørt stykke entrecote med en lang knogle tilbage. Koens race er Black Angus og hun græssede græs i Australien, inden hun endte på kaptajnens grill. Til det serverer jeg sommerens sauce nummer 1 til varme aftener, nemlig en Café de Paris. Tilføj smørsvitserede skovsvampe og grøntsager, og du er i himlen.
Instruktioner
- For instruktioner, se venligst min video