Tomahawk Black Angus serverat med Cafe de Paris
Här tar jag mig an den mycket angenäma styckdetaljen Tomahawk som är omåttligt populär bland grillare och stekhällslovers i både USA och Australien då den är extremt mör och smakrik. Tomahawk är rätt och slätt en stor hängmörad bit entrecote med ett långt ben kvar. Rasen på kossan är Black Angus och hon har betat gräs i Australien innan hon hamnade på kaptenens stekhäll. Till det serverar jag sommarens sås nummer 1 för heta utekvällar nämligen en Café de Paris. Lägg därtill smörfrästa skogschampinjoner och grönsaker och du är i himlen.
Instruktioner
- För instruktioner var vänlig och titta på min video
Lämna ett svar