Konjakilla flamboitu naudanfilee viherpippurikastikkeella ja perunagratiinilla
Lähetä hurraa kaikille paistinpannun ystäville,Osaatko todella keittää perunagratiinia paistinpannulla? Epäilemättä voit ja se on myös mahdollisimman yksinkertaista. Gratiiniksi tulee konjakilla flamboitua naudanfileetä viherpippurikastikkeella. Aidosti klassinen juhlaruoka, joka sopii täydellisesti ulkona grilliin ympäri vuoden. Nauti kesän viimeisistä oikeista päivistä ja hyödynnä tilaisuus valmistaa paljon ruokaa grillissä. Hyvää ruokahalua?✈️❤️? ⚓️
Ainesosat
- 600 gramma naudan sisäfilee
- Suolaa ja pippuria
- 1 dl konjakkia flamboimaan
- Rypsiöljy paistamiseen
Perunagratiini
- 800 gramma Keitetty peruna
- 1 Iso keltasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2-3 aukkoja valkosipuli
- 3-4 dl kerma
- 2 dl raastettua Västerbotten-juustoa
- suolaa ja pippuria
Vihreä pippuri kastike
- 0,5 dl hienonnettua keltasipulia tai salottisipulia
- 0,5 dl viherpippuri
- 3-4 dl kerma
- 3 dl vasikkarahasto
- 2-3 rkl Japanilainen soija
- suolaa ja pippuria