Neljä ylellistä paahtoleipää parilalla
Uusi vuosi on vuoden hienoin ja tyylikkäin ilta, ja mikä voisi olla parempaa kuin valmistaa ylellisiä maljapaahtoleipää vieraille. Tai miten olisiKlassinen mätipaahtoleipäPaahda Skagen hummerillaAnkanmaksapaahtoleipää Saurtern-hyytelölläPorofileepaahtoleipää paistettujen viiriäisen munien ja tuoreen tryffelin kera Ylellinen huonompi, mutta taattu uudenvuoden ruoka, jota vieraasi eivät koskaan unohda. Ei väliä kuinka paljon samppanjaa he juovat. ❤️
Ainesosat
Lauantain juustopaahtoleipää
- 4 levyjä valkoinen muoto ranskalainen
- 100 gramma siian mäti
- 1 hienoksi silputtu punasipuli
- 2 dl smetana
- 50 gramma voita (leivän paistamiseen)
- tilliä ja sitruunaa koristeluun
Paahda Skagen hummerilla
- 4 levyjä valkoinen muoto ranskalainen
- 1 Iso tuore hummeri
- 1-2 dl majoneesia (mieluiten vatkattuna viiriäisen munankeltuaisten päälle)
- 50 gramma siian mäti
- 50 gramma voita (leivän paistamiseen)
- tilli
Nilkan maksan paahtoleipää
- 4 levyjä valkoinen muoto ranskalainen
- 4 levyjä tuoretta ankanmaksaa
- 1 dl Sauternes hyytelö
- 50 gramma voita (leivän paistamiseen)
- suola pippuri
- Yrttikrassi
Porofileetä, viiriäisen munia ja tuoretta tryffeliä
- 4 levyjä valkoinen muoto ranskalainen
- 1-2 poron fileet
- 8 viiriäisen munia
- 1 koko tryffeli (raastettaviksi)
- 50 gramma voita (leivän paistamiseen)
- suola pippuri