Kaalivanukas parilalla
Odotellessani kaalidolme-jaksoa käytän pikaversiota melkein samasta ruoasta. Toinen todellinen kodin klassikko, joka on myös täydellisesti kypsennetty grillissä. Hyödyllinen ja halpa mutta ennen kaikkea todella hyvä ja täyttävä ruokalaji. Tietenkin on useita vaiheita seurata, mutta menestyminen ei ole vaikeaa ja saat runsaan palkinnon tyytyväisistä vieraista pöydän ympärillä. Tai jos etsit täydellistä lounasrasiaa, sytytä grilli välittömästi. Oletko utelias upeasta ja elinikäisestä suhteesta ruotsalaiseen paistinpannuun, jossa kaikki on mukana? https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
Ainesosat
- 1 kaalin pää
- 4 rkl siirappi
- 4 rkl vasikkarahasto
- 1 dl vettä
- ½ pullo Stout
- rypsiöljyä ja voita
- suola
- mustapippuri
Jauhetta naudanlihaa
- 500 gramma sekoitettu jauheliha
- 2 keltaiset sipulit
- 1 kananmuna
- 3 rkl Dijon-sinappi
- ½ dl korppujauhoja
- 1-2 dl kerma
- 2 dl keitetty riisi
- maustepippuri
- mustapippuri
- suola
Kastike
- paahdettua nahkaa lihasta
- 3 dl kerma
- 2 dl vettä
- suola
- mustapippuri
Koriste/tarvikkeet
- raakoja paistettuja puolukoita
- hienonnettu persilja