Makkara tuoreilla täytteillä
Tämän viikon jaksossa täytän grillin ranskalaisilla vankkamakkaroilla kaikissa muodoissaan ja valmistan kolme "pakollista täytettä" jokaiselle makkarafanille. Mutta sinun ei tarvitse mennä Ranskaan ostamaan makkaroita, vaan vieraile hyvin varustetussa ruokakaupassa ja osta tuoreet makkarat kaikissa muodoissaan ja luo oma makkarabuffet.
Laitteet
- Paistinpannu tai paistinpannu
- Paistinlapio
- Paistopihdit
- Lastat
- Vispilä
- Kulho
Ainesosat
Remoulade
- 2 dl majoneesi
- 1 dl karkeaksi pilkottua suolakurkkua
- 1 tl Curry
Kapteenin tuoreita porkkanoita
- 3 Silputtu porkkana
- ½ puristettua sitruunaa
- 2 rkl nestemäistä hunajaa
- 1 rkl hienonnettua timjamia
- suola pippuri
Tomaatti ja avokado salsaa
- 6 tomaatit hienoksi pilkottu
- 1 hopea sipuli hienoksi pilkottu
- 1-2 Chili hienoksi pilkottu
- 2 avokado
- suolaa & mustapippuria
- 1 puristettua sitruunaa
- 2 rkl nestemäistä hunajaa