Kotlettien jäljet parilalla
Tämän viikon jaksossa tarjoan kotlettiraitoja todella herkästä ja mukavasta rypsiporsaasta. Tarjoile yrttipuutarhakastikkeen, voissa paistettujen uusien perunoiden ja paistetun sitruunan kera. Nauti lasillinen jäähdytettyä Tommasin valkoviiniä, joka sopii täydellisesti kevyen lihan kanssa ja samalla viilentää rankan riippumatossa vietetyn päivän jälkeen. Hyvää ruokahalua?✈️❤️? ⚓️
Laitteet
- Paistinpannu tai paistinpannu
- Paistinlapio
- Lastat
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Kulho
Ainesosat
- 4 Kotlettien kappaleet 200 grammaa
- 2 koko valkosipulit
- Oksuja rosmariinilla
- suolaa & mustapippuria
- rapsiöljy
- voita
Yksinkertainen lämmin perunasalaatti
- 1 Kasari keitetyt uudet perunat
- 1 nippu kevätsipulit
- 2 punasipulia
- 1 minkä tahansa väristä paprikaa
- suolaa & mustapippuria
- rapsiöljy
Yrttipuutarhakastike
- 2 dl smetana tai kevyt creme fraiche
- 1 dl majoneesi
- persilja
- tilli
- ruoholaukka
- oregano
- sitruunankuori tai tippa paistettua sitruunaa
- suolaa & mustapippuria
Koristele kanssa
- 2 koko halkaistavat ja paistettavat sitruunat