Paska Bellman
Tämän vuoden ensimmäisessä ja 97:nnessä ohjelmassa kaksi vuotta sitten aloituksesta tarjoan klassisen Pytt Bellmanin. Tämä kermassa haudutettu muhennos pannulla, joka on kypsennetty viikonloppuisin jääneistä lihajätteistä, on lupaukseni herkullinen, ja se sopisi täydellisesti jokaiselle lauantai-lounaalle. Minulla oli etuoikeus leikata omassani sekä lampaanfileetä että naudan sisäfilettä, mutta tottakai voit käyttää mitä tahansa lihaa ja/tai makkaraa. Pytt Bellmanin kanssa juodaan kylmää olutta ja jos tilaisuuteen annetaan myös pieni snapsi, joka minun tapauksessani oli tanskalainen. Hyvää uutta vuotta ystävät ja nauttikaa tammikuun pakkasesta ❄️ ⚓️?✈️Ohjelmassa juon "Västkust" Oceanbryggerietistä Göteborgista. Sen on oltava saatavilla useimmissa järjestelmäyrityksissä maassa. Täältä löydät linkin:https://www.systembolaget.se/produkt/ol/oceanbryggeriet-8950903/https://www.oceanbryggeriet.se/olsorter
Laitteet
- Paistinpannu tai paistinpannu
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Paistinlapio
Ainesosat
- 600 gramma lihaa ja/tai makkaraa
- 8 suuri perunat
- 3 keltainen sipulia
- 4 dl kerma
- 2-4 rkl Worcesterkastike
- Suolaa ja mustapippuria
Lisätarvikkeet
- Keltuainen
- Tuoretta persiljaa
- Kuutioiksi marinoituja punajuuria
- Kapris
- Marinoituja kurkkuja
- HP-kastike
- Chilikastike