Merimiespihvi grillissä
Tämän viikon jaksossa tarjoan todellisen pubiklassikon, nimittäin Sjömansbiffin punajuuren ja suolakurkun kera. En tiedä voiko sitä lihapataksi kutsua, mutta joka tapauksessa sen pitäisi kypsyä hyvän aikaa isojen määrien portteri- ja vasikanlien kanssa. ?
Ainesosat
- 600 gramma naudan sisäfilee
- 12 perunat
- 4 keltaiset sipulit
- 5 dl portteri
- 3 dl vasikkarahasto
- 15 maustepippuri
- 4 laakerinlehti
- mustapippuri
- suola
- rypsiöljy (paistamiseen)
- 4 rkl vehnäjauhoja (siivilöitäväksi)
Lisätarvikkeet
- Marinoitu punajuuri
- Marinoitu suolakurkku