Cognac flamberet oksefilet med grøn pebersauce og kartoffelgratin
Send hurra til alle stegepandeelskere,Kan man virkelig koge kartoffelgratin på en bageplade? Det kan du uden tvivl, og det er også så enkelt som muligt. Til gratinen vil der være cognacflamberet oksefilet med grøn pebersauce. En virkelig klassisk festret, der er perfekt til at lave mad udendørs på grillen året rundt. Nyd de sidste rigtige sommerdage og benyt lejligheden til at lave en masse mad på grillen. God appetit?✈️❤️? ⚓️
Ingredienser
- 600 gram oksemørbrad
- Salt og peber
- 1 dl cognac til at flambere med
- Rapsolie til at stege i
Kartoffelgratin
- 800 gram Kogt kartoffel
- 1 Stor gult løg (finhakket)
- 2-3 huller hvidløg
- 3-4 dl fløde
- 2 dl revet Västerbottenost
- salt og peber
Grøn peber sauce
- 0,5 dl hakket gult løg eller skalotteløg
- 0,5 dl grøn peber
- 3-4 dl fløde
- 3 dl kalvefond
- 2-3 spsk japansk soja
- salt og peber