Boeuf bourguignon parilalla
Laitteet
- Paistinpannu
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Paistinlapio
- Lastat
Ainesosat
- 1 kg antrecote
- 250 gramma riimi el. savustettu porsaan vatsa
- 3 keltainen sipuli
- 3 salottisipuli
- 4 valkosipulinkynsiä
- 4 porkkanat
- 200 gramma sieniä
- 100 gramma hillosipulit
- 3 rkl tomaattisose
- 1 litraa härän rahasto
- 1 pullo punaviini
- 4 laakerinlehti
- 1 tl kuivattua timjamia
- suolaa & mustapippuria
- rapsiöljy
- voita