)
)
)
)
Paistettua makrillia pinaattikastikkeella ja keitetyillä perunoilla
Paistettua makrillia pinaattikastikkeella ja keitetyillä perunoilla
Göteborgin Masthuggin kirkon kattohississä 56 metrin korkeudessa tarjoan juuri pyydettyä paistettua makrillia pinaattikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera. Tämän nimenomaisen ruokalajin olen säästänyt ässäksi hihassani, jotta voisin tuoda esiin oikeaan aikaan ja mikä ei voisi olla parempaa kuin juuri nyt, kun saan erikoisvierailun kanavalle. Vierelläni mininostokorissa on yksi maan parhaista göteborgilaisista - Glenn Hysén. Jalkapallosta ja Göteborgista tulee paljon puhetta, mutta myös katkelma Fiskehamsen huutokaupasta.
Laitteet
- Paistinpannu tai paistinpannu
- Paistinlapio
- Kittilapio
- Veitsi
- Vispilä
Ainesosat
- 4 suuri makrillifileitä
- suola pippuri
- vehnäjauhoja leivitykseen
- rypsiöljyä & voita
Pinaattikastike
- 1 purjo
- 2 salottisipulia
- 1 pussi tuoretta pinaattia
- 2,5 dl maito
- 2,5 dl kerma
- 1-2 rkl jauhot
- suola pippuri