Olen iloinen, että saan usein kysymyksiä paistinpannuista tai Muurikkasta kuten monet sanovat ja mitä kannattaa miettiä paistinpannun oston edessä.
On monia tärkeitä parametreja, jotka on otettava huomioon ja alla olen yrittänyt tiivistää, mitä pidän tärkeimpänä mahdollisimman huolettoman ruoanlaiton kannalta.

Paistinpannu – pääkallohattu

Itse kalotti, jossa paistat, on tietysti tärkeä osa paistinpannua. Valitse pannu, jolla on parhaat paistoominaisuudet, jotta voit onnistua ruoanlaitossa. 

Suosittelen pannua hiiliterästä jonka paksuus on vähintään 4 mm parhaan kokemuksen saavuttamiseksi. Silloin lämpö jakautuu tasaisesti koko pinnalle, jotta vältytään kuumilta pisteiltä ja ruoka kypsyy tasaisesti. 

Hiiliteräs on myös ylivoimaisesti kestävin ajan mittaan ja vaatii vain vähän huoltoa. Hiiliteräs on yleensä helpompi käsitellä ja puhdistaa kuin valurauta.

Hiiliteräs sopii erinomaisesti nopeita lämpötilan muutoksia vaativaan ruoanlaittoon, kuten sekä pienempien että suurempien lihapalojen, kalan, äyriäisten ja vihannesten paistamiseen. 

Myös hankinta kannattaa harkita. Haluat paistinpannun, jossa voit paistaa, valmistaa kastikkeita, keittää perunoita ja pastaa jne. ilman että se juoksee ulos. Samanaikaisesti sitä ei saa kupittaa liikaa, jotta siitä tulee wok, koska silloin ruoan on vaikea makaamaan paikallaan reunalla. 

Valitse myös paistinpannu, jossa voit todella paistaa koko pinnalta ja jossa on lämpöä reunoille asti. 

Poltin

Tehokas poltin, joka lämmittää KOKO pannun, on tärkeä. Valitse espanjalainen poltin ja mahdollisimman suuri, jotta se peittää mahdollisimman suuren osan keittotasosta. Jos valitset suuremman paistinpannun, suosittelen poltinta, joka on sovitettu 50 mbar:n alennusventtiilille.

Työtasot

Hyvät työtasot, joille voit valmistaa ainekset keittotasolla, ovat tärkeitä. Joko sinulla on suoraan grilliin kytketty työpöytä tai voit ostaa mukautettuja leikkuulaudoja tai sivupöytää, jotka kiinnität suoraan grillin kahvaan. 

Kun vertaat eri valmistajien sivupöytiä, on tärkeää, että ne vastaavat erityistarpeitasi. Minulle on tärkeää, että sivupöytä toimii sekä kulhojen ja ainesosien säilytyspinnana että myös leikkuulaudana. Sinun pitäisi pystyä valmistamaan kaikki ulkona liesi on minun suositus. 

Tuulensuoja 

Se on erittäin tärkeä osa, jota et välttämättä aina ajattele. Se on toistuva kysymys monilla verkkofoorumeilla, joissa siitä keskustellaan laajasti pettyneiden ostajien keskuudessa. Et halua ostaa uutta tuotetta ja sitten rakentaa omaa tuulensuojaa vain siksi, että alkuperäinen ei tarjoa tarpeeksi suojaa pienille tuulenpuuskille.

Uskon, että mahdollisuuksien mukaan kannattaa ostaa paistinpannu, jossa tuulensuoja on integroitu liesituulettimeen. Irrotettavilla pannuilla voi olla etuja, mutta heikomman tuulensuojan kustannuksella.  

Mieti myös millaisissa sääolosuhteissa käytät grilliä. Jos asut rannikolla, jossa tuulee enemmän, on tärkeää, että sinulla on todella tehokas tuulensuoja.

Vedenpitävä kansi

Kypsennyskertojen välillä sinun pitäisi pystyä suojaamaan liesi helposti kannella. Varmista, että se on 100% vedenpitävä ja UV-kestävä, jotta se kestää vuosia. Itse paistopinnan tai pääkallon korkin on oltava kuiva, jotta se ei ruostu ja menetä ominaisuuksiaan

Työkorkeus ja ergonomia

Tärkeä osa, joka näkyy hyvin harvoin kiiltävistä esitteistä ja jota on vaikea löytää ennen ruoanlaiton aloittamista, on työskentelykorkeus. Normaali työskentelykorkeus keittiössä on 90 cm ja siihen on syytä. Se on niin, että voit seistä pystyasennossa koko ruoanlaiton ajan ilman, että selkä, hartiat ja jalat kipuilevat. Siksi sinun ei pitäisi tyytyä alhaisempaan työskentelykorkeuteen vain siksi, että olet ulkona ja laitat ruokaa. Sen on oltava mukava kaikille grillin ympärillä ruoanlaittoon osallistuville.

Vakaus

Osta paistinpannu, joka on vakaa ja tukevasti maassa. Köyhevä paistinpannu, jossa juoma ja ainekset putoavat reunan yli pienimmälläkin liikkeellä, ei tee ketään onnelliseksi.  

Koko 

Paistinpannuja on saatavana useita eri kokoja. Mieti kuinka paljon ruokaa yleensä valmistat samaan aikaan ja valitse tarpeisiisi sopiva koko nyt ja tulevaisuudessa. Mitä suuremman paistinpannun ostat, sitä joustavammaksi tulet ruoanlaitossa. Suurimman osan ajasta teemme ruokaa kotona vain lähiomaisille, mutta joskus sukulaiset ja ystävät tulevat käymään, ja sitten sinun on vaihdettava asioita. 

Isompi paistinpannu tarjoaa myös paremman mahdollisuuden valmistaa kokonaisia ruokia samanaikaisesti, kun käytät koko pintaa mahdollisimman paljon. Joten se menee nopeammin ja voit pitää valmiit ainekset lämpiminä reunoja kohti.

Valmistusmaa, ympäristö ja laatu

Ympäristövaikutusten minimoimiseksi kannattaa yrittää valita Euroopassa tai mieluiten Ruotsissa valmistettu paistinpannu. Se lyhentää kuljetus- ja logistiikkaketjua ja varmistaa hyvän työympäristön valmistajalle. Eurooppalaisissa tehtaissa laatuvaatimukset ovat yleensä korkeammat, mikä johtaa parempaan lopputuotteeseen.

Puhdistus ja huolto

Kypsennyksen päätyttyä kaavi puhtaaksi lastalla ja pyyhi puhtaaksi talouspaperilla. Oletko kokannut esim. kastike maidon kanssa, proteiinit voivat tarttua, mutta sitten vain huuhtele paistinpannu lämpimällä vedellä ja voitele se sitten pienellä rypsiöljyllä. 

Arvostelut ja suositukset 

Lue muiden asiakkaiden arvostelut ja suositukset saadaksesi käsityksen siitä, kuinka hyvin rasvakeitin toimii käytännössä. Sitten saat arvioita ja palautetta suoraan asiakkailta

Hinta 

Paistinpannun hinta vaihtelee materiaalin, laadun, valmistuspaikan ja merkin mukaan. Vertaa aina omenoita omenoihin ja päärynöitä päärynöihin. 

Yhteenveto

Valitse grilli, joka sopii ruoanlaittotarkoituksiin ja mieltymyksiisi materiaalin, koon ja puhdistuksen suhteen. Tee tutkimusta ja vertaile eri vaihtoehtoja, hintoja ja vastinetta rahalle ennen kuin teet päätöksen. 

Tärkeintä on, että ulkona grillissä ruoanlaitto on yksinkertaista ja nautinnollista. Näin se vain on. 

Jos sinulla on lisää huolenaiheita tai kysymyksiä, älä epäröi lähettää sähköpostia osoitteeseen info@kaptenmat.se

  • Ergonominen työskentelykorkeus 90 cm
  • Tehokas poltin kolmella renkaalla
  • 4 mm kupitettu teräs parasta laatua
  • Markkinoiden paras tuulensuoja