Äntligen är Kapten Mat tillbaka med ett nytt härligt avsnitt. Denna gång serveras det grekiska kycklingspett med tzatziki tillsammans med en traditionell fetaostsallad.

Jag handlade en färsk fin kyckling av bästa sort som jag styckade, marinerade, spettade och stekte på hällen. Har du tid och möjlighet så rekommenderar jag dig starkt att alltid handla hel färsk kyckling. Det blir godare, billigare och klimatsmartare. Dessutom är det hur enkelt som helst att stycka, så du kommer att briljera i köket vid nästa bjudning. Jag visar steg för steg hur enkelt det är i videon nedan. Självfallet sabrerar jag en flaska Champagne också. Klicka på videon nedan och dagen är räddad!

Vilken vecka det har varit! I tisdags så flödade champagnen redan strax efter sju på morgonen. Då nåddes målet 750 följare på Facebook. Med glädje plockade jag då upp den väl kylda magnumbuteljen från kylen. Själva sabreringen gick över förväntan och innehållet var magiskt… Tack alla som följer!

https://www.facebook.com/KaptenensMat/videos/1129629897421928/

Igår bjöd jag på en härlig bjudrätt nämligen Chicken Fajitas. En alltid lika uppskattad mexikanare på hällen som med fördel lagas i mycket solsken. Hola hola Mexico!