17. januar 2020

Nogle gange går det ikke godt. At flasken kommer af i nakken under sablen er ikke godt. Ikke at tage for meget i er koden, men nogle gange bliver jeg lidt for ivrig, når Bollinger Special Cuvée er god. Virkelig godt. Det gode ved ulykken var, at der lå noget champagne tilbage i bunden af flasken, nok til to glas. Det var heldigt for åh hvilken champagne!

Dagens højdepunkt var Linguine Vongole. Denne italienske klassiker tilberedt på Morbergshällen. Sikke en dejlig januar vi lever i. Buon Apetito!