Om mig
Jeg er ydmyg over dit engagement med millioner af visninger på YouTube.
Madinspiration indenfor
udendørs madlavning
Jeg har også lært, at man aldrig er helt udlært. Det er det, der er så vidunderligt ved mad, du finder altid nye måder at få det til at flagre på ganen.
Mange spørger om kaptajnens jakke. Jeg bærer den selvfølgelig med et glimt i øjet, men den betyder meget for mig. Det er et symbol på respekt, på at tage jobbet seriøst. Jeg synes, man skal gøre tingene ordentligt, ellers kan det lige så godt betale sig. Maden bliver meget mere velsmagende og arbejdet meget sjovere, hvis du går efter det. Jeg har også lært, at man aldrig er helt udlært. Det er det, der er så vidunderligt ved mad, du finder altid nye måder at få det til at flagre på ganen. Jeg læser dine kommentarer omhyggeligt for at udvikle mig i min madlavning.
Gadgets i køkkenet..
Det gælder også gadgets i køkkenet. Jeg er allergisk over for dårlig kvalitet og bliver kaptajn Haddock sur på svindlere, der tjener beskidte penge på dårlige arbejdsforhold. Derfor fremstiller jeg kaptajnens stegepande i Sverige, af svenske råvarer. Nærmere bestemt i Ljungsarp på det vestlige Gotland. Nok koster det en krone, men hvis du regner ud, hvad stål, egetræ og realløn koster, tror jeg, du vil mene, ligesom jeg, at det er værd at betale for. Det handler trods alt om nydelse. Og så kan man ikke få dårlig samvittighed.
Apropos fornøjelse, send endnu en e-mail info@kaptenmat.se hvis du ønsker at booke mig til dit firmaarrangement eller privatfest.
Passionen for mad
Hvis du har læst så langt, forstår du sikkert, at jeg ikke kun sælger stegepander. Jeg lever mit liv ved komfuret, det er mit yndlingssted. Nogle gange tænker jeg, at det her med at være en komfuret elsker, det handler om at elske livet. Selvfølgelig lyder det måske dumt. Men når det kommer til mad og hygge, er alvor og latter som kartofler og sovs, uundværligt og lige ved hånden.
Varme hilsner
Kaptajn Mat
*
Vil du også opleve at lave mad på bageplade?
Derfor har vi markedets bedste kogeplade