)
)
)
)
Rå krabbe med entrecote og ostesauce
Rå krabbe med strimlet entrecote og ostesauce er blot en af mange toppings til en sprød rå krabbe. Hurtigt, nemt og mættende, der passer til enhver solrig sportsferie. Jeg topper rå krabbe nummer to med cremet lakseblanding, kapers og rødløg. Så godt som det lyder. Eller måske endda bedre.
Ingredienser
Rå krabber
- 1,2 kg faste kartofler
- Salt & sort peber
- Rapsolie til at stege i
Laks og creme fraiche
- 200 gram Varmrøget laks
- 2 dl creme fraiche
- 2 tsk tørret dild
- salt og sort peber
Entrecote & ostesauce
- 400 gram entrecote
- 1 gult løg
- 1 frisk Chili
- 2 spsk jalapeño
- 1 Kan ostesauce eller bedst af alt din egen som følger:
- 4 dl mælk
- 3 spsk smør
- 3 spsk mel
- 150 gram Cheddar ost
- 150 gram lagret appelsinost f.eks. Rød Storm
- 2 tsk paprikapulver
- salt og sort peber
Skriv et svar