En frisk sommeræggekage med salsiccia, ost og stegte grøntsager er både velsmagende og mættende i sommervarmen. Nu er madlavning på bageplade ikke særlig kompliceret, og omeletter er absolut ingen undtagelse. Det sværeste er at vende det rundt, så det ser pænt ud på tallerkenen, men øvelse gør mester. Server sammen med en kold øl og nyd sommeren ??✈️ ⚓️❤️
Endelig tid til en ægte Club Sandwich, som den serveres på alle verdens luksushoteller, golfklubber, luksuskrydsere, yachtklubber og andre mere eksklusive madsteder med højt selvværd. Ingredienserne er måske ikke så eksklusive hver for sig, men sammen og med den rette håndtering skaber de en uovertruffen symfoni af smag, der også føles så frisk og sprød, at man næsten mister pusten. Server med en iskold Miller eller et glas kølig rosévin til en "top notch" nydelse i forårssolen ?+☀️+?=❤️
Født i USA – Club SandwichStart med at sprødstegte baconstrimlerneSkær kanterne af formfrisenSteg kyllingelårfiletenEgne kartoffelchips er et vigtigt og velsmagende tilbehør, der også er super nemt at lave i en stegepandeKlare chipsStegte løgringe er ikke et must, men da stegningen stod på, kunne jeg ikke lade være...Gå videre og smag!En iskold amerikansk Miller fungerer fantastiskBeefsteak-tomater kan varmt anbefales, for så bliver der en stor skive per lagByg i to ens lag med en skive brød i midtenVær forsigtig, når du bygger, men pas på og nyd, for det er virkelig sjov madlavning
Recept
Club Sandwich til fire personer
12 skiver store pommes frites
16 skiver bacon
500 g. kylling og gerne lårfileten, som er ekstra saftig
2 dl hvedemel til at panere kyllingen i
3 dl mayonnaise efter grundopskrift plus ekstra 2 spsk dijonsennep
2 bøf tomater
1 gryde salat
1 stort rødløg
Salt og sort peber
8 træpinde
tilbehør
Masser af tynde skiver faste kartofler. Skal skæres på mandolin
Masser af tykt skåret løgringe
Stegedej til løgringe
2 dl hvedemel
1,5 tsk bagepulver
0,5 tsk salt
2 dl Vichy-vand eller andet stærkt kulsyreholdigt vand
1-2 piskede æggehvider
Mayonnaise
2 æggeblommer
1 tsk dijonsennep
2 tsk hvidvinseddike
2,5 dl rapsolie
1 tsk salt
0,5 krm sort peber
et par stænk Tabasco
Nu er gæsterne og forårssolen velkomne til at komme
)
)
)
)
