)
)
)
)
Julens bedste RIBBEN - Nr. 197
Her deler jeg min opskrift på, hvordan du lykkes med de mest møre og lækreste ribben til julebordet. Til ribbenene serverer jeg en frisk coleslaw med råstegte tyttebær. Enkel, sød og uimodståelig god.
Ingredienser
Kaptajn Mats gløgg
- 1 spsk frisk ingefær
- 1 spsk Sambal oelek
- 2 huller hvidløg
- 2 spsk rapsolie
- 1 ½ spsk tomatpuré
- 2 ½ dl alkoholfri gløgg (den stærke drikker du selv)
- ½ dl sigøjner https://grapevine.se/dryck/barcelo-gran-anejo/
- ½ dl sirup
- 1 kanelstang
- 5 kardemomme frø
- 5 allehånde
- 5 nelliker
- 1 spsk kinesisk soja
Ribbenene
- 2 kg RIBBEN
- allehånde
- laurbærblad
- 1 gult løg
- salt
Coleslaw med rå stegte tyttebær
- 400 gram revet kål
- 1-2 Strimlede gulerødder
- ½ revet rødløg
- 1 dl creme fraiche
- ½-1 dl mayonnaise
- 1 dl rå stegte tyttebær
- salt og sort peber
Skriv et svar