Hver uge er der marked i den gamle landsby Carcès. Landsbyboerne går ud og køber grøntsager, ost, brød, blomster, tøj og meget mere, men kaptajn Mat bliver selvfølgelig hængende med østershandleren. Flere gode varianter, hvor den ene er bedre end den anden. Lidt presset frisk citron på og sim salabim og lækkerierne er lige til at nydes. god appetit