Här kommer favoriträtten No. 1 när barnen får bestämma födelsedagsmiddag. Lika enkel att laga som god är denna lyxiga pasta som det aldrig blir något kvar av. Glöm att det blir matlådor till jobbet med andra ord…
Färsk svensk oxfilé
Strimla oxfilén i fingertjocka bitar. Salta rikligt och mycket svartpeppar
Bryn runt om mycket, mycket lätt.Portobellosvamp är att föredra men färska champinjoner fungerar också utmärktStek svampen i köttsafterna och mera smör.Fräs några klyftor vitlök mycket lätt. Absolut inte få färg.Massor med grädde och Crème FraicheParmigiano-Reggiano. Kanske världens mest berömda ost är stapelvara i kaptenens kök. Blanda i nykokt pasta. Gärna med lite pastavatten så att det blir smidigt att jobba med. Stabbigt är en dödssynd.Krämigt och gott Servera på ett stort uppläggningsfat och ställ fram i mitten av bordet. Strö över ost och basilika. En hyfsat misslyckad sabrering men det smakade bra
