Koska vuoden 2020 uudenvuodenlupaus on juoda enemmän samppanjaa, mikä minun tapauksessani tarkoittaa pulloa viikossa loppuvuoden ajan, minun on tasapainotettava laatu ja hinta, jotta kassa ei tyhjene. Yrityksen hinnat vaihtelevat 195.- 3390.- välillä, joten ehdottomasti vältän huonompia ja kalliimpia lajikkeita, mutta "halvempien" mutta kunnollisten kokeilemista kuuluu mm. raita jota seuraan. Tasapainottaakseni hyvän sekoituksen viinikellarissa olen nyt hankkinut pulloja hintaluokassa 400 NOK asti. Olen katsellut yritystä melko huolellisesti ja löytänyt kolmetoista herkkua varastoon. Puolet oli hyllyssä ja loput tilausalueella. Myöhemmin keväällä järjestetään myös bussimatka itse Samppanjaan vielä tuntemattomien ystävien kanssa Facebook-ryhmästä "Champagne". Siitä tulee sotkua. Aika siistiä!

Jokaisen hyvän grillissä valmistetun illallisen jälkeen pääset siivoamiseen. Niiden meistä, jotka rakastamme ruoanlaittoa ulkona, meidän on huolehdittava keittolevyistämme parhaalla mahdollisella tavalla, jotta ne ovat taistelukelpoisia seuraavaan tilaisuuteen. Nyt ulkokeittiöni ei ole millään tavalla edistynyt, se on vain paistinpannu nurmikolla. Siksi siivoukseni on erittäin yksinkertaista. Se on hankalampaa, jos takka on mukavilla terasseilla tai parvekkeilla, mutta periaate on sama.

Seuraavassa ruoanlaittovideossa on täydellisesti paistettu entrecote tuoreilla lisukkeilla. Siihen asti uppoudu TV-sohvaan ja mene YouTube-kanavalleni ja katso vanhoja mahtavia jaksoja. Hyvää ruokahalua!

Vain reilu viikko jäljellä maaliskuun alkuun. Valo on alkanut palata tosissaan, vaikka Dennis on vaikeuttanut sitä sekä korkealla vedenpinnalla että kovilla tuulilla maassamme. Nyt kirjoitan ostoslistaa viikonlopun keittämistä varten. Siitä tulee todella ihana ruokalaji pestäväksi samppanjan jaloilla kuplilla. Voi käyttää tilaisuutta hyväkseen kokkailla ennen kuin seuraava myrsky saapuu... Mukavaa viikonloppua!

Kuten tänä vuonna tavallista, kapteeni Mat on telakoitunut laivansa Dolomiiteille ja Moenan kylään Val di Fassassa. Koko laakso vain hengittää hyvää ruokaa, mukavia viinejä ja ihanaa tunnelmaa hyvien ystävien kanssa. Hiihto on ilmiömäistä loputtomilla ja hyvin hoidetuilla rinteillä. Grilli oli kuitenkin hieman meluisa mukaan otettavaksi, mutta aina voi hiipiä mukaan hyvän pullon samppanjaa.