Välkommen till årets enklaste matlagningsavsnitt på stekhäll sånär som de vita bönorna i mustig tomatsås. Trots sin enkelhet vill jag inspirera att tända på stekhällen redan till frukost tillsammans med familjen eller som en mättande brunch med vännerna i sommar. Enjoy your meal! ???✈️⚓️❤️
Börja med att steka bacon och brittiska korvar eller tyska Nürnberger som var det närmaste jag hittade.Snoppa av stammen på champinjonerna och fräs dem en stund innan du mot slutet pressar över ett par vitlöksklyftor för bästa upplevelse. Stek även på fina kvisttomater som du mot slutet strör flingsalt över.Stekt ägg på en engelsk frukost är ju ingen högoddsare precis.Nu till det ”svåra”. Bryn tomatpuré och tillsätt sedan kryddor och neutrala vitabönor i lag.Späd med vatten till önskad konsistens och låt koka ihop medans du blandar frukostdrinken.Här snackar vi drinken no. 1. Vill du göra rockstjärnestatus på din frukostbjudning blandar du givetvis i en sexa vodka för din bästa ”Screwdriver” ever. Jag nöjde mig dock med extra Tabasco denna morgon…
Recept – English breakfast
Brittiska korvar alternativt tyska av vilket slag som helst
Bacon
Champinjoner
Kvisttomater
Ägg
Rent smör att steka i
Vita bönor i fyllig tomatsås
2 paket neutrala vita bönor i spad
1 stor finhackad gul lök
50-200 gram tomatpuré efter tycke och smak
1 msk oregano
1 msk basilika
1 tsk chilliflakes
Salt och svartpeppar
3 dl vatten men häll inte i allt från början utan tillsätt efter tycke och smak
Servera tillsammans med HP sauce och närmare himmelriket kan du inte komma…?
