Fläsk, Fågel, Lunch

Club Sandwich – ORIGINAL RECIPE

Äntligen dags för en tvättäkta Club Sandwich så som den serveras på alla världens lyxhotell, golfklubbar, lyxkryssare, yacht clubs och andra exklusivare matinrättningar med hög självaktning. Ingredienserna är kanske inte så exklusiva var för sig men tillsammans och med rätt handlag skapar de en oslagbar smaksymfoni som dessutom känns så fräsch och krispig att man nästan tappar andan. Servera med en iskall Miller eller ett glas svalt rosévin för en ”top notch”-njutning i vårsolen 🥪+☀️+🥂=❤️

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_0415-1-1024x768.jpeg
Born in USA – Club Sandwich
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-knaperstekt-bacon-1024x576.jpeg
Börja med att knapersteka baconstripes
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-skär-bröd-1024x576.jpeg
Skär av kanterna från formfranskan
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-steker-kyckling-1024x576.jpeg
Stek kycklinlårfilén
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-friterar-chips-1024x576.jpeg
Egna potatischips är ett viktigt och gott tillbehör som dessutom är superlätt att göra i stekhäll
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-färdiga-chips-1-1024x576.jpeg
Färdiga chips
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-friterar-lökringar-1024x576.jpeg
Friterade lökringar är inget måste men när friteringen ändå var igång kunde jag inte motstå…
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-lökringar-1024x576.jpeg
Varsågod och smaka!
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-Miller-öl-1024x576.jpeg
En iskall amerikansk Miller fungerar utmärkt till
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-skära-tomat-1024x576.jpeg
Bifftomater rekommenderas starkt för då blir det en stor skiva per lager
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-bygger-toasten-1024x576.jpeg
Bygg i två identiska lager med en brödskiva i mitten
This image has an empty alt attribute; its file name is No.-58-Club-Sandwich-bygger-toast-2-1024x576.jpeg
Var nogrann när du bygger men passa på och njut för det här är riktigt rolig matlagning

Recept

Club Sandwich för fyra personer

  • 12 skivor stor formfranska
  • 16 skivor bacon
  • 500 g. kyckling och gärna lårfilén som är extra saftig
  • 2 dl vetemjöl att panera kycklingen i
  • 3 dl majonäs enligt grundrecept plus extra 2 msk Dijonsenap
  • 2 bifftomater
  • 1 kruka sallad
  • 1 stor rödlök
  • Salt och svartpeppar
  • 8 träpinnar

Tillbehör

  • Massor av tunnt skivad fast potatis. Måste skivas på mandolin
  • Massor av tjockt skurna lökringar

Frityrsmet till lökringar

  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl Vichyvatten eller annat vatten med hög kolsyra
  • 1-2 uppvispade äggvitor

Majonäs

  • 2 äggulor
  • 1 tsk Dijonsenap
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 2, 5 dl rapsolja
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • ett par stänk Tabasco
This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_0412-1024x576.jpeg
Nu får gästerna och vårsolen gärna komma

Lämna ett svar