Coq au vin med smashed potatoes

Måltid Huvudrätt
Kök Franskt
Portionär 4 pers

Utrustning

  • Stekhäll
  • Spackelspade
  • Stekspade
  • Kniv

Ingredienser
  

  • 600 gram kycklinglårfilé
  • vetemjöl till paneringen
  • 3 morötter
  • 4-5 schalottenlökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 150 gram bacon
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 1 knippe färsk timjan
  • 1 msk Franska örter
  • 5 dl rött vin
  • 2 dl vatten (om du lagar på stekhäll annars inte)
  • 1 dl syltlök
  • salt & svartpeppar

Smashed potatoes

  • 600 gram kokt potatis
  • 100 gram grönmögelost
  • olja
  • smör
  • salt & svartpeppar

Video

Nyckelord fågel, Kyckling, stekhäll, tupp

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating