)
)
)
)
Fiskestænger med spinat og nye kartofler
Råb op til alle stegepandeelskereHvis fiskepinde ikke var et vaskbart halvfabrikat, ville det have kvalificeret sig til top 10-listen over svenske husholdningsklassikere for længe siden. Det ville jeg ændre ved i stedet at koge dem fra bunden. Jeg tog derfor til min lokale fiskehandler, som ved alt om fisk. De anbefalede mig frisk torskerygg og skar også fine stykker ud til mine fremtidige pinde. Hjemme ved komfuret lavede jeg en vaskbar og idiotsikker dobbeltpanering. En panering uden en masse ballade og mærkelige tilsætningsstoffer. Steg i en masse olie og smør til de blev helt gyldenbrune og sprøde. Serveres med spinat, nye kartofler, citronskive og en kold øl. Kunne sommeren starte bedre end dette? Tvivlsom! Nyd weekenden kære stegepandekrigere derude for nu starter sæsonen for alvor ❤️ ⚓️?✈️Nysgerrig efter min "Prima Stekhällslager" 5.2 %? Du kan bestille den her:https://www.systembolaget.se/produkt/ol/oceanbryggeriet-3779203/Nysgerrig på, hvilken bradepande jeg bruger? Du kan finde den her:https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/Besøg den fiskebutik, jeg normalt handler i:https://www.fiskochsant.se
Ingredienser
- 600 gram torsk tilbage
- 1 dl mel
- 2 stor æg
- 2-3 dl panko
- salt
- peber
- 2 dl olie (til at stege i)
- 100 gram smør (til at stege i)
- nye kartofler
Spinatsauce/gryderet
- 100 gram smør
- 2-3 spsk mel
- 4-5 dl mælk
- 2 spsk hønsefond
- 450 gram frossen hakket spinat
- salt
- peber
tilbehør
- 4 huller citron
- 4 betydelig kviste dild
Skriv et svar