)
)
)
)
Paella Clásica ORIGINAL med Per Morberg
Hvis der er et sted uden for Valencia, hvor du trin for trin bør lære, hvordan du tilbereder den ultimative paella, er det hjemme hos Per Morberg i naturskønne Vagnhärad. Tjek dette afsnit på en halv times tid, og du vil skinne til din næste fest ??✈️ ⚓️
Udstyr
- Stegepande eller stegepande
- Spatler
- Kniv
- Hvidløgspresser
- Skærebræt
Ingredienser
- 8 St store kyllingeunderlår
- 300 gram chorizo
- 1 web muslinger
- 1 kg hummere
- 2 St gult løg
- 2 St rød peber
- 2 St grøn peber
- 1-5 St chili (tilsæt efter ønsket varme)
- 8 huller presset hvidløg
- 3 dåser hele dåse italienske tomater
- 1-2 liter kyllingefond. Der er ingen præcis måling her, bare øs så meget som du har brug for, indtil det er klar.
- 1 flaske tør hvidvin. Gerne Sauvignon blanc
- 6 dl avorioris
- 3 poser safran
- 2 St citroner
- røget paprikapulver
- salt
- sort peber
- olie eller rent smør til at stege i
- 1 bundt hakket persille til pynt
Skriv et svar