About Captain Food

Historien om Kapten Mat

Kapten Mat började 2020 – inte som ett företag från början utan som en enkel idé vid strandkanten.

En stekhäll, lite god mat och en kamera. Det som först bara var en hobby växte fram ur min lust att laga mat utomhus och dela stunderna med andra. Någon stor plan fanns egentligen inte från början – bara glädjen i att laga riktig mat över öppen låga.

Vid 50 års ålder tog jag steget och började som YouTuber. Det var kanske inte den vanligaste vägen att gå, men jag ville prova något nytt och följa min passion för matlagning utomhus.

Filmerna var enkla i början, inspelade ute i naturen, ofta nere vid vattnet där allt en gång startade. Det var maten, miljön och gemenskapen som stod i centrum – och det är fortfarande grunden i allt jag gör.

Efter hand växte kanalen och blev en av Sveriges största YouTube-kanaler inom outdoor cooking. Erfarenheterna från alla timmar vid stekhällen gjorde att jag till slut tog fram min egen stekhäll, utvecklad utifrån de behov jag själv sett under många års matlagning.

Runt detta växte också min webshop fram, där jag säljer stekhällar och tillbehör som jag själv använder och tycker fungerar riktigt bra i praktiken.

Med tiden har verksamheten också vuxit till mer än bara filmer. Gourmethelgerna på Visingsö, företagsevent och matlagningar runt om i Sverige är idag en viktig del av Kapten Mat. Där får jag träffa människor som delar samma intresse för mat och upplevelser – något jag uppskattar väldigt mycket.

Trots allt som har hänt sedan starten är grunden densamma som 2020:

En stekhäll, en kamera och glädjen i att laga mat utomhus.