Pian ollaan maaliskuussa, mikä tarkoittaa, että valo on palannut tosissaan ja silmut puhkeavat pian. Tai tarkoitan korkkeja, koska tietysti se on jotain erityistä, kun samppanjakorkit ponnaavat pois. Ajattele, että pullon sisällä kuplat vain odottavat, että ne tulevat ulos ja kaadetaan lasiisi milloin tahansa millisekunnissa. Sulje silmäsi, hengitä sisään ja haista tuoreita mereneläviä, joilla peset sen jälkeen kuplat. Kyllä, elämä on totta, kuten Smilla sanoisi...

Viikonlopun myrsky tuntuu tällä hetkellä aika kaukaiselta. Sade, rakeet, myrsky ja vähän aurinkoa tekivät viikonlopusta joka tapauksessa ikimuistoisen. Katso alla oleva jakso ja ymmärrät miksi. Muista tykätä ja tilata Facebookissa ja Youtubessa, sillä nyt se tapahtuu…

Vain reilu viikko jäljellä maaliskuun alkuun. Valo on alkanut palata tosissaan, vaikka Dennis on vaikeuttanut sitä sekä korkealla vedenpinnalla että kovilla tuulilla maassamme. Nyt kirjoitan ostoslistaa viikonlopun keittämistä varten. Siitä tulee todella ihana ruokalaji pestäväksi samppanjan jaloilla kuplilla. Voi käyttää tilaisuutta hyväkseen kokkailla ennen kuin seuraava myrsky saapuu... Mukavaa viikonloppua!

Olen tehnyt tätä rakastettua klassikkoa lukemattomia kertoja. Se on sekä yksinkertainen että maukas tapa syödä kalaa ilman, että luita tulee suuhusi tai se maistuu säilykekalapalloilta. Itse asiassa resepti on täysin tarpeeton, koska se johtaa aina täydelliseen lopputulokseen. Tietysti on joitain perusaineita, joita sinun on oltava, kuten kala, kerma, munat, suola ja pippuri. Lisää sitten vain haluamasi, kuten tilliä, chiliä, persiljaa, sitruunamehua, karkeaksi pilkottuja katkarapuja ja savustettua kalaa, kuten lohta tai makrillia. Kaikki tulee olemaan hyvin. Lupaan.

Kuten tänä vuonna tavallista, kapteeni Mat on telakoitunut laivansa Dolomiiteille ja Moenan kylään Val di Fassassa. Koko laakso vain hengittää hyvää ruokaa, mukavia viinejä ja ihanaa tunnelmaa hyvien ystävien kanssa. Hiihto on ilmiömäistä loputtomilla ja hyvin hoidetuilla rinteillä. Grilli oli kuitenkin hieman meluisa mukaan otettavaksi, mutta aina voi hiipiä mukaan hyvän pullon samppanjaa.