)
)
)
)
Karibian hummeri
Lähetä hurraa kaikille paistinpannun ystäville,Tervetuloa tämän viikon jaksoon, jossa kävin Bohuslänin saaristossa kokkaamassa yhdessä kuvaustoimittaja Janne Josefssonin kanssa. Pienellä, viehättävällä Åstolin saarella Janne on viettänyt kesää useiden vuosikymmenten ajan, ja täällä hän tuntee olonsa sekä kotoisaksi että turvalliseksi saarella vallitsevassa hienossa yhteisössä. Ymmärrän häntä todella, koska se ei vain ole paljon idyllisempää ja tyypillisemmin bohuslan-tyyppistä kuin tämä. Alhaalla vierassataman venevajoissa keitämme Karibian hummeria sekoitettuna yhteen tai kahteen paljastukseen Jannen pitkältä ja menestyksekkäältä uralta. Lisäksi yritän haastaa hänen pelkonsa tarjoamalla juuri poimittuja ostereita ja saamalla hänet sapeliin ensimmäisen samppanjapullonsa. Tämä noin puolen tunnin mittainen jakso näyttää, onnistunko. Voin käyttää tilaisuutta hyväkseni ja toivottaa teille kaikille liesitasojen ystäville oikein mukavaa juhannusviikonloppua ja nauttia kauniista säästä ?❤️ ⚓️?✈️Kiinnostaako käyttämäni paistinpannu? Löydät sen täältä:https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/Ostan aina kalaa ja äyriäisiä:https://www.fiskochsant.seSystembolagetin edullisimman vaaleanpunaisen samppanjan löydät täältä:https://grapevine.se/dryck/beaumont-des-crayeres-grand-rose/Dominikaanisen tasavallan tumman rommin löydät täältä:https://grapevine.se/dryck/barcelo-imperial-onyx/Jos mieluummin juot olutta, suosittelen Prima Stekhäll -laageria:https://www.systembolaget.se/produkt/ol/oceanbryggeriet-3779203/
Ainesosat
- 4 koko raakoja hummereita tai 2 kg raakoja hummereita
- 1 dl oliiviöljy
- 4 salottisipulia
- 1 pieni purjo
- 2 dl kirsikkatomaatit
- 4-6 valkosipulinkynsiä (karkeasti silputtuna)
- 1 chili hedelmää (voimakkuutta maun mukaan)
- 1 keltainen pippuri
- 1 punainen paprika
- 2 rkl tomaattisose
- 1 rkl sambal oelek
- 2 rkl savustettua paprikajauhetta
- 1 rkl appelsiinimehutiiviste
- 2 rkl kanalientä
- 0,5 dl tumma rommityyppi Barceló Onyx
- 5 dl kookosmaitoa tai kermaa
- 5 limetit (purista mehu)
- 1 dl vettä
- suola
- mustapippuri
Lisätarvikkeet
- Koristele limettiviipaleilla
- Tarjoa riisin tai tuoreen patongin kanssa
Vastaa