Vilken vecka det har varit! I tisdags så flödade champagnen redan strax efter sju på morgonen. Då nåddes målet 750 följare på Facebook. Med glädje plockade jag då upp den väl kylda magnumbuteljen från kylen. Själva sabreringen gick över förväntan och innehållet var magiskt… Tack alla som följer!

https://www.facebook.com/KaptenensMat/videos/1129629897421928/

Igår bjöd jag på en härlig bjudrätt nämligen Chicken Fajitas. En alltid lika uppskattad mexikanare på hällen som med fördel lagas i mycket solsken. Hola hola Mexico!

Efter varje god middag lagad på stekhällen så kommer man ju till det där med rengöring. För vi som älskar att laga mat utomhus måste vårda våra hällar på bästa sätt så att de är fit for fight till nästa tillfälle. Nu är ju inte mitt utekök avancerat på något sätt utan det är just bara en stekhäll på en gräsmatta. Därför är min rengöring superenkel. Knivigare blir det om hällen står på fina terasser eller balkonger men principen är detsamma.

Nästa matlagningsfilm kommer att innehålla en perfekt stekt entrecôte med fräscha tillbehör. Tills dess så sjunk ner i TV-soffan och gå in på min Youtubekanal och kolla igenom gamla fina avsnitt. Buon Appetito!

Som vi har längtat. Månaden med stort M har kommit. M som i maj, mat, mingel och Moët & Chandon. Jag lagar mat året runt på min stekhäll men det är först nu jag verkligen kan njuta på allvar i solgasset. I kommande avsnitt lagar jag yummy burgers och dricker rosa Champagne. Det kommer att bli det mest pedagogiska matprogrammet du någonsin sett och det enda du behöver se… Jag lovar. Nästan.