Sianlihan jalka - Eisbein

• 1 reunustettu porsaan jalka
• 20 maustepippuri
• 4 laakerinlehti

Hapankaali - Saurkrat

• 500 gramma tölkki hapankaalia
• 2 keltaiset sipulit
• 2 rkl jauhot
• 2 rkl hunaja
• 2 dl härän rahasto
• 2 dl olut
• 1 dl kerma
• 1 rkl karkeajyväinen sinappi
• 1 tl paprikajauhetta
• suola
• mustapippuri

Omenapannukakut - Apfelküchle

• 4 omenat
• 2 kananmuna
• 2 dl sokeria
• 50 gramma voita
• 4 dl jauhot
• 1 dl maito
• 1 dl olut
• 1 krm suola
• runsaasti öljyä ja voita paistamiseen
• 1 dl sokeria
• 2 rkl kaneli

• 8 tortilloja
• 2 keltaiset sipulit
• 3-4 hg raakaa Vannamei-katkarapua
• 4-8 aukkoja valkosipuli
• chiliä maun mukaan
• taco mauste
• 2 dl raastettua mozzarellaa
• tuoretta korianteria koristeluun
• öljyä paistamiseen
• suola
• mustapippuri

Guacamole

• 2 suuri avokado
• 1 painetaan lime
• 1 Iso hienoksi leikattua tomaattia
• 1 hienoksi silputtu punasipuli
• 3 rkl hienoksi silputtua korianteria
• 2 aukkoja hienoksi hakattu valkosipuli
• 1 chilihedelmiä maun mukaan
• 1 krm cayennenpippuri
• 1 tl suola

Kameranaisen mansikkapiirakka parilalla

• 4 dl kaura
• 250 gramma voita
• 2,5 dl sokeria
• 2 rkl vaniljasokeria
• 2-4 dl mansikoita
• 1 painetaan lime
• 80 gramma raastettua valkosuklaata
• 80 gramma Philadelphia tuorejuusto
• 2 dl Kermavaahto

• 4 dl kaura
• 250 gramma voita
• 2,5 dl sokeria
• 0,5 dl vaniljasokeria
• Tarjoiluun vaniljakastike