Hvilken uge det har været! Tirsdag flød champagnen allerede lige efter klokken syv om morgenen. Så var målet om 750 følgere på Facebook nået. Med glæde tog jeg så den godt afkølede magnumflaske op fra køleskabet. Selve sabelningen gik over forventning og indholdet var magisk... Tak til alle der følger med!

https://www.facebook.com/KaptenensMat/videos/1129629897421928/

I går bød jeg på en dejlig festret nemlig Kylling Fajitas. En altid lige så værdsat mexicaner på komfuret som med fordel tilberedes i masser af solskin. Hej Hola Mexico!

Efter hver god aftensmad tilberedt på grillen, kommer du til rengøringen. For os, der elsker at lave mad udendørs, skal vi passe på vores kogeplader bedst muligt, så de er kampklare til næste lejlighed. Nu er mit udekøkken ikke avanceret på nogen måde, det er bare en grill på en græsplæne. Derfor er min rengøring super enkel. Det bliver sværere, hvis brændeovnen står på pæne terrasser eller altaner, men princippet er det samme.

Den næste madlavningsvideo byder på en perfekt stegt entrecôte med frisk tilbehør. Indtil da, synk ned i tv-sofaen og gå ind på min Youtube-kanal og se gamle gode episoder. God appetit!

Som vi har længtes efter. Måneden med stort M er kommet. M som i maj, mad, mingling og Moët & Chandon. Jeg laver mad hele året rundt på min grill, men det er først nu, jeg rigtig kan nyde solgassen. I kommende afsnit laver jeg lækre burgere og drikker lyserød Champagne. Det bliver det mest lærerige madshow, du nogensinde har set, og det eneste, du behøver at se... Jeg lover. Næsten.