Pihvi Rydberg hirven päällä

11/25/2021 | Kommentti

Pihvi Rydberg hirven päällä

tahrattu
Minut kutsuttiin Burträskiin ja sain aivan upeita aineksia Biff Rydbergini keittämiseen. Tai hirven sisäreidet ja perunat ja sipulit Norrlandin metsästä. Kauneuden päällä oli Dijon-kermaa ja raastettua Västerbotten-juustoa. Puhtaat ja yksinkertaiset maut tarjoiltuna pohjoisessa syysmaisemassa yhdessä uusien ystävien kanssa tekivät muistoja loppuelämäksi. Ruokailoa todellista toisin sanoen ❤️?.
Tulosta resepti Pin Resepti
Valmisteluaika 20 pöytäkirja
Kokkaus aika 30 pöytäkirja
Kurssi Pääateria
Keittiö Ruotsin kieli
Annokset 4 pers

Ainesosat
  

  • 600 gramma hirvenfilee paloina tai sisäreiden. Naudan sisäfilee on alkuperäinen resepti.
  • 10 perunat
  • 3 keltaiset sipulit
  • 5 rkl voita
  • 5 rkl öljy
  • mustapippuri
  • suola
  • 4 kananmuna
  • raastettua piparjuurta
  • raastettua Värsterbotten-juustoa
  • persilja

Sinappi kerma

  • 3 dl Ranskankerma
  • 2-3 rkl Dijon-sinappi
  • Mustapippuri
  • Suola

Video