Recept

• 2 kyllingebrystfileter
• 1 rød peber
• 2 spsk rapsolie
• 5 dl kokosmælk
• 1 spsk panang karrypasta
• 1 hul hvidløg
• 1 spsk fiskesovs
• 2 spsk jordnøddesmør
• 5 lime blade

Til servering

• 1 rød chili
• 2 grønne løg
• Thai basilikum
• limebåde
• ris

• 1 kg entrecote
• 250 gram rimede el. røget flæskesvær
• 3 gult løg
• 3 skalotteløg
• 4 fed hvidløg
• 4 gulerødder
• 200 gram svampe
• 100 gram syltede løg
• 3 spsk tomatpuré
• 1 liter oksefond
• 1 flaske rødvin
• 4 laurbærblad
• 1 tsk tørret timian
• salt og sort peber
• rapsolie
• smør