Resepti

• 2 kanan rintafileet
• 1 punainen paprika
• 2 rkl rapsiöljy
• 5 dl kookosmaito
• 1 rkl panang currytahnaa
• 1 aukko valkosipuli
• 1 rkl kalakastike
• 2 rkl maapähkinävoi
• 5 limen lehtiä

Tarjoilua varten

• 1 punaista chiliä
• 2 vihreitä sipuleita
• Thai basilika
• limen viipaleita
• riisi

• 1 kg antrecote
• 250 gramma riimi el. savustettu porsaan vatsa
• 3 keltainen sipuli
• 3 salottisipuli
• 4 valkosipulinkynsiä
• 4 porkkanat
• 200 gramma sieniä
• 100 gramma hillosipulit
• 3 rkl tomaattisose
• 1 litraa härän rahasto
• 1 pullo punaviini
• 4 laakerinlehti
• 1 tl kuivattua timjamia
• suolaa & mustapippuria
• rapsiöljy
• voita