Pannupihvi sipulilla

05/26/2022 | Kommentti

 

Pannupihvi sipulilla

Pannbiff sipulien kanssa on niin klassikko, että se on itsestäänselvyys. Aina yhtä hyvä ja täyttävä kuin lounasruoka ja siellä se ehkä toimii parhaiten - vain lounaaksi. Tarjoile sky-kastikkeen, suolakurkun ja uusien perunoiden kanssa. Nauti yhdessä kylmän ja vaahtoavan ruotsalaisen lagerin kanssa ja silloin ymmärrät todella, miksi kotiklassikot ansaitsevat tehdä yhä uudelleen ja uudelleen. Nauttikaa viikonlopusta rakkaat ulkokokit?⚓️❤️?‍✈️
Tulosta resepti Pin Resepti
Kurssi Pääateria
Keittiö Ruotsin kieli
Annokset 4 pers

Ainesosat
  

Pannupihvi sipulilla

  • 500 gramma sekoitettu jauheliha
  • 0,5 dl korppujauhoja
  • 1 dl maito
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl Dijon-sinappi
  • 0,5 tl suola
  • mustapippuri

Sky kastike

  • pihvin iho pihveistä
  • 2 dl kerma
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl soija
  • suola
  • mustapippuri

Marinoituja kurkkuja

  • 1 koko kurkku
  • 1,5 dl vettä
  • 0,5 dl etikka (12 %)
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl suola

Video

sivulla Liha

Avaa lasagne

05/19/2022 | Kommentti

 

Avaa lasagne

Pyynnöstä Camerawoman seisoo kameran Edessä jakson ajan ja keittää vastustamattoman pastan. Siitä tulee erittäin maukas avoin lasagne, jossa puhtaat ja yksinkertaiset maut tulevat todella voimaan. Todella tuore pasta lounaaksi kuumina kesäpäivinä tai arvostetun italialaisen pääruoan fine dining -ruokailussa. Se, että se on sitten töykeän yksinkertaista ja nopeaa valmistaa, on vain bonus.
Voit tilata paistin verkkokaupastani:
https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
Tulosta resepti Pin Resepti
Valmisteluaika 5 pöytäkirja
Kokkaus aika 15 pöytäkirja
Kurssi Pasta
Keittiö italialainen
Annokset 2 pers

Laitteet

  • Paistinpannu tai paistinpannuhttps://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
  • Leikkuulauta
  • Veitsi
  • Lastat
  • Paistinlapio
  • Kasari
  • Reikäsaha

Ainesosat
  

  • 6 tuoreita lasagnelevyjä
  • 250 gramma cocktail tomaatteja
  • 3 aukkoja valkosipuli
  • 1 koko Chili
  • 1,5 dl valkoviiniä (tai roséa)
  • 1 koko burrata
  • 1 dl oliiviöljyä (paista ja lorauta päälle)
  • tuore basilika
  • suola
  • mustapippuri

Video

sivulla Kasvis

Provencale naudanlihafilee

05/12/2022 | Kommentti

Provencale naudanlihafilee

Tämän viikon jaksossa tarjoan vanhan ruotsalaisen klassikon, joka on tanssinut fine diningissa vuosikymmeniä. Suosittelen kuitenkin, että teet ja syöt sen kotona hyvien ystävien kanssa. Koska pelkkä ilo seistä nenä grillin päällä ja haistaa paistetun naudan sisäfileen ja valkosipulivoin aromit yhdessä paremman punaviinin kanssa lasissa on lyömätön.
Älä nyt ajattele, että tämä on erittäin kallis ruokalaji vain siksi, että se on luokiteltu luksusruoaksi. Ei, tosiasia on, että se maksaa vähemmän kuin nurkan takana oleva upotettu takeaway-pizza hillosta. Kuten melkein kaikki muutkin ruoat, joita teen paistinpannullani. Voit siis lyödä vetoa todella hyvästä naudanfileepalasta, sillä loput maksavat vain kymmenisen. Nauttikaa viikonlopusta ystäväni? ⚓️❤️?‍✈️
 
Reseptin löydät nettisivuiltani:
https://kaptenmat.se/4968/
 
Voit tilata paistin verkkokaupastani:
https://kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
Tulosta resepti Pin Resepti
Valmisteluaika 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 45 pöytäkirja
Kurssi Pääateria
Keittiö Ruotsin kieli
Annokset 6 pers

Ainesosat
  

  • 1 kg naudan filee, leikattu keskeltä
  • 2 kg kiinteät perunat
  • 4 aukkoja valkosipuli
  • suola
  • pippuri
  • rapsiöljy
  • voita

Valkosipuli voita

  • 250 gramma voita
  • 4 aukkoja puristettu valkosipuli
  • 2 rkl Herbes de Provence
  • 1 dl hienonnettu persilja
  • 1 rkl Worcestershire
  • suola
  • mustapippuri

Lisätarvikkeet

  • 1 nippu Haricotin isäntä
  • 1 nyrkki kirsikkatomaatit
  • 2 salottisipulia
  • suola
  • mustapippuri

Video

sivulla Liha

Murskaa hampurilaisia

05/05/2022 | Kommentti

 

Murskaa hampurilaisia

tahrattu
Yksinkertaisin on yleensä parasta tai nälkä on paras mauste. Tässä on resepti klassiseen hampurilaiseen, jonka kuka tahansa voi valmistaa täydellisin tuloksin.
Tulosta resepti Pin Resepti
Valmisteluaika 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 15 pöytäkirja
Kurssi Pääateria
Keittiö amerikkalainen
Annokset 4 pers

Laitteet

  • Paistinpannu tai paistinpannu
  • Paistinlapio
  • Lastat
  • Veitsi
  • Leikkuulauta
  • Iso kattila hampurilaisen murskaamiseen
  • Voipaperi

Ainesosat
  

  • 720 gramma korkea kylkiluu
  • 8 levyjä Pekoni
  • 8 levyjä Cheddar-juusto
  • 16 levyjä tomaatti
  • hampurilaiskastike
  • suola
  • mustapippuri
  • 4 hampurilainen pulla
  • mahdollisesti viskiä flamboimaan

Ohjeet
 

  • Jaa jauheliha kahdeksaan 90 gramman palaan.
  • Muotoile jauhelihasta pyöreitä palloja painamatta
  • Painele jauheliha kuumalle paistinpannulle pannulla ja välissä voipaperilla. Suolaa ja pippuria.
  • Kokoa hampurilainen vastaleivotussa pullassa paistettujen tomaattiviipaleiden, pekonin, cheddarjuuston ja kastikkeen kanssa.
  • Syö ja nauti yhdessä kylmän juoman kera

Video

sivulla Liha